グミクイズ30問～ハリボーや人気お菓子の面白い雑学まとめ～

答え: 1. ゴム
私たちが普段呼んでいる「グミ」という名前は、実は英語ではなくドイツ語の「Gummi（ゴム）」が語源になっています。特有のぷにぷにとした弾力が、ゴムのように伸び縮みすることから名付けられました。ちなみに英語圏では「ガミー（Gummy）」と呼ばれています。

答え: 2. ドイツ
世界中で愛されているグミが誕生したのは、1920年のドイツです。ボンという街のお菓子職人だったハンス・リーゲル氏が、果汁をゼラチンで固めた新しいお菓子を考案したのがすべての始まりでした。たった一人の職人のアイデアが、100年以上続く大ブームを生んだのですね。

答え: 2. コーラ味
1980年に明治から発売された日本初の国産グミは「コーラアップ」というコーラ味のグミでした。海外ではフルーツ味が主流でしたが、当時の日本の子どもたちにとって炭酸飲料のコーラは憧れの飲み物だったため、その味をお菓子で再現して大ヒットを記録しました。

答え: 3. イチゴ味
ハリボーのゴールドベアに入っている緑色のクマは、メロンや青リンゴではなく実は「イチゴ味」です。赤色のクマが「ラズベリー味」として先に存在していたため、イチゴ味には葉っぱを連想させる緑色が割り当てられました。色と味のギャップに驚いてしまいますよね。

答え: 1. コラーゲン
グミのぷるぷるとした弾力を生み出している「ゼラチン」は、主に牛や豚の骨や皮に含まれる「コラーゲン」を加熱して抽出したタンパク質から作られています。つまり、グミを食べることはコラーゲンをそのまま摂取しているのと同じで、肌や体に嬉しい成分が詰まっています。

答え: 2. 5種類
春日井製菓の人気商品「つぶグミ」は、発売当初は1袋に1つの味しか入っていませんでした。しかし、もっとワクワク感を楽しんでほしいという思いから、現在のような5つのフルーツ味をミックスしたスタイルへと進化しました。違う味を同時に食べる「ミックス食べ」も人気です。

答え: 2. カリッ＆ムギュッ
グミには水分が少なく糖分が多く含まれているため、冷凍庫で凍らせても氷のようにカチカチにはなりません。外はカリッと、中はムギュッとしたハードな食感に変身します。特にマシュマロ系やコーティングされたグミを凍らせると、ひんやりとした噛みごたえが増して絶品です。

答え: 1. 前頭葉
仕事や勉強中に集中力が切れたときは、ハード系のグミを噛むのが効果的です。しっかりと顎を動かして噛むことで脳への血流が増加し、「前頭葉」が活性化されることが科学的にも分かっています。ブドウ糖も素早く補給できるため、デスクに一袋忍ばせておくと頼もしい味方になります。

答え: 1. 4つ
工場で作られるイメージが強いグミですが、実は「100％ジュース・粉ゼラチン・砂糖・レモン汁」の4つだけで簡単に手作りできます。材料を混ぜてレンジで温め、100円ショップなどのシリコン型に流して冷やすだけで、可愛いオリジナルグミがあっという間に完成します。

答え: 2. 顎を鍛えるため
グミはもともと、子どもの咀嚼（そしゃく）力を高める目的で作られました。当時のドイツでは硬いパンなどを食べない子どもが増えていたため、顎や歯の健康を守れるよう、楽しくしっかり噛める硬さのお菓子が考案されたのです。現在でも表情筋トレーニングとして注目されています。

答え: 1. 踊るクマ
ハリボーが1922年に発売した世界初の本格的なグミは、当時ヨーロッパのお祭りやサーカスで大人気だった「踊るクマ（ダンスベア）」をモチーフにしていました。子どもたちにとって馴染み深くワクワクする存在を取り入れたこのグミは、今でも「ゴールドベア」として親しまれています。

答え: 2. 大人の女性
「子どもの駄菓子」というイメージが強かったグミの常識を覆したのが、1988年発売の明治「果汁グミ」です。天然果汁をたっぷり使い、女子高生や大人の女性をターゲットにしたことで大ヒットしました。持ち歩きやすく手が汚れない点も支持され、国民的おやつへと進化しました。

答え: 3. ガム
かつて一口サイズのお菓子といえばガムが王様でしたが、2021年に日本のグミ市場規模がついにガムを追い抜きました。ゴミを捨てる手間がなく、マスクをしていても手軽に食べられる利便性が現代のライフスタイルにマッチしたほか、気分で食感を選べる点も人気を後押ししています。

答え: 1. ソーセージ製造
本物のブドウのような「プチッ」と弾ける食感が人気の「コロロ」は、なんとウインナーソーセージの製造技術を応用して作られています。水分たっぷりの柔らかいグミを薄いコラーゲンの膜（ケーシング）で包み込むことで、他には真似できないジューシーさを実現しました。

答え: 2. フェットチーネ
ブルボンの「フェットチーネグミ」は、イタリアンパスタの「フェットチーネ」をモチーフにしています。平打ち麺のような形状にすることで、少し硬めの「アルデンテ」のような噛みごたえを再現しました。表面積が広くなるため、甘酸っぱいパウダーがたっぷり絡むメリットもあります。

答え: 2. 30〜40度前後
ゼラチンで作られたグミは熱にとても弱く、おおよそ30度から40度前後で溶け始めてしまいます。真夏の車内などに放置すると、袋の中のグミがすべて溶けて巨大な1つの塊になってしまうことも。再び冷やせば食べることは可能ですが、元の食感とは変わってしまいます。

答え: 2. ハンドメイド型
子どもに大人気の不二家「アンパンマングミ」が入っているプラスチックのトレーは、食べ終わった後にレジン液やチョコレートを流し込む「ハンドメイド型」として大人たちの間で大ブームになっています。なお、現在は製造技術の向上によりオブラートなしでも綺麗に剥がせます。

答え: 1. ペクチンや寒天
すべてのグミが動物性のゼラチンで作られているわけではありません。果物の皮に含まれる「ペクチン」や海藻から作られる「寒天」を使うと、歯切れの良いサクッとした食感のグミになります。ベジタリアンや宗教上の理由でゼラチンが食べられない人にも広く愛されています。

答え: 2. コーンスターチ
グミは金属やプラスチックの型ではなく、木箱に敷き詰めた「コーンスターチ（トウモロコシの粉）」にスタンプでくぼみをつけ、そこにグミ液を流し込んで固めています。「スターチモールド製法」と呼ばれ、粉が余分な水分を吸収し、型からも綺麗に外せる伝統の技です。

答え: 2. カルナウバロウ
袋に入ったグミがくっつかずピカピカと輝いているのは、仕上げに植物性油脂や「カルナウバロウ」でコーティングしているからです。カルナウバロウとはヤシの葉から採れる天然のワックスで、ベタつきを防ぎ、美しいツヤと滑らかな口当たりを生み出してくれます。

答え: 2. リコリス
ハリボーの「世界一まずいグミ」と噂される真っ黒な渦巻きグミは、食べるとゴムタイヤのような独特の苦味と香りが広がります。この正体は「リコリス（甘草）」というハーブのエキスです。ヨーロッパでは風邪予防や喉に良いおやつとして、昔から子どもたちに愛されています。

答え: 2. 浸透圧
硬めのグミをジュースや炭酸水に一晩漬けておくと、元のサイズの2倍以上にぷるぷると巨大化します。これは理科で習う「浸透圧」という現象によるもので、水分の少ないグミの内部へと周りの液体がどんどん入り込むために起こります。SNSでも大人気の実験です。

答え: 1. ソルビトール
グミを一度にたくさん食べすぎるとお腹が緩くなることがあるのは、多くのグミに使われている「ソルビトール」などの甘味料やゼラチンが消化されにくい性質を持っているためです。特にノンシュガーや低カロリーのグミには多く含まれることがあるため、食べすぎには注意が必要です。

答え: 2. 1980年
日本で初めて国産のグミ「コーラアップ」が発売されたのは、1980年（昭和55年）のことでした。小さなプラスチックの容器に1つずつ収められ、オブラートに包まれた高級感のあるスタイルが特徴で、日本にグミという新しいお菓子が定着する大きなきっかけを作りました。

答え: 2. サプリグミ
近年、ビタミンや鉄分、乳酸菌などを配合した「サプリメントグミ（サプリグミ）」のコーナーが急速に広がっています。水なしでいつでもおやつ感覚で栄養補給ができるため、錠剤が苦手な人や忙しい現代人に大人気です。アメリカなど海外ではすでに定番の形として定着しています。