2月17日の食べ物記念日まとめ｜今日は何の日？

「今日は何の日？」と気になって、食べ物に関する記念日を知りたい方へ。

2月17日に制定された食の記念日を、由来からまとめた雑学として紹介します。

あわせて定例や期間中の行事、運動期間なども補足としてどうぞ。

2月17日｜食の記念日

今日制定の食べ物記念日

本日制定の、食にまつわる記念日の雑学を紹介します。

千切り大根（切り干し大根）の日

広島県福山市に総本部を置く乾燥野菜食品メーカー「こだま食品株式会社」により制定されました。千切り大根（切り干し大根）の生産が2月に最盛期を迎えることにちなんでいます。日付の由来は、「千」という漢字を「二」と「1」に、「切」という字を「七」に見立てて2月17日とされています。太陽の光を浴びて乾燥させることで甘味や旨味が凝縮され、栄養価も高まる千切り大根。煮物やサラダ、酢の物など、さまざまな料理に活用して、日本の伝統的な保存食の美味しさを味わってみてはいかがでしょうか。

定例・期間中行事など

定例・期間行事アイキャッチ

毎月・月間・週間といった、一定の周期で繰り返される食べ物記念日・行事・運動期間等を一覧で紹介します。

いなり寿司の日 / いなりの日(毎月17日)

「いなり寿司の日／いなりの日」は、味付けいなりあげなどを製造する長野県の株式会社みすずコーポレーションが制定した記念日です。日付は「17」を「い～な」と読む語呂合わせから毎月17日とされ、いなり寿司を食べる機会を増やすことが目的です。いなり寿司は、甘辛く煮含めた油揚げの中に酢飯を詰めた、日本人に古くから親しまれている料理ですよね。お米とお揚げのやさしい甘さが口いっぱいに広がり、お弁当やおもてなしの一品としても大活躍します。毎月17日は、いなり寿司を食卓に並べて、ほっとするおいしさを味わってみてはいかがでしょうか。

国産なす消費拡大の日(毎月17日)

「国産なす消費拡大の日」は、なすの主要産地が集まる冬春なす主産県協議会が制定した記念日です。日付は「よ（4）い（1）な（7）す」の語呂合わせと徳川家康の命日にちなむ4月17日の「なすび記念日」とともに、毎月17日を消費拡大の日としたものです。一年を通して国産なすのおいしさを広く知ってもらうことが目的です。なすは煮物や焼きなす、揚げ浸し、麻婆なすなど和洋中どんな料理にもなじむ万能野菜で、とろりとした食感が魅力ですよね。毎月17日は旬を問わず手に入る国産なすを使って、お好みの一品を味わってみましょう。

減塩の日(毎月17日)

「減塩の日」は、特定非営利活動法人日本高血圧学会が日本高血圧協会など関連団体の賛同を得て制定した記念日です。世界高血圧デーである5月17日にちなみ、毎月17日が減塩の日とされました。塩分のとりすぎは高血圧などの生活習慣病につながるとされ、日頃の食事を見直すきっかけにしてほしいという願いが込められています。だしの旨みや香味野菜、レモンや酢の酸味を上手に使えば、塩分控えめでも満足感のある味付けが楽しめますよ。毎月17日は、体をいたわるやさしい食事を意識してみませんか。