6月23日の食べ物記念日まとめ｜今日は何の日？

「今日は何の日？」と気になって、食べ物に関する記念日を知りたい方へ。

6月23日に制定された食の記念日を、由来からまとめた雑学として紹介します。

あわせて定例や期間中の行事、運動期間なども補足としてどうぞ。

6月23日｜食の記念日

今日制定の食べ物記念日

本日制定の、食にまつわる記念日の雑学を紹介します。

【編集部よりお知らせ】

本日は、現在広く知られている特定の「食の記念日」が登録されていません。もし「我が社・我が地域のこの食材の記念日を取り上げてほしい！」「実はこんな記念日がある」という情報がございましたら、ぜひお気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。確認の上、順次掲載させていただきます。

今日の食のはなし

沖縄のジューシー

6月23日は沖縄の慰霊の日です。この日には、平和への祈りとともに沖縄の郷土料理が食卓にのぼることがあります。豚肉や昆布を炊き込む「クファジューシー」は、行事に欠かせる沖縄の炊き込みご飯とされています。だしの旨みがしみた素朴な味わいが特長です。

ゴーヤーの季節

沖縄を代表する夏野菜といえばゴーヤーです。旬は6月から8月ごろとされ、ビタミンCやカリウムを豊富に含むといわれています。独特の苦みは加熱でやわらぎ、豆腐や卵と炒めるチャンプルーにすると食べやすく、暑い時季の食卓にぴったりの一品になります。

初夏のアジ

6月ごろのマアジは脂がのり、一年のなかでもおいしい時季を迎えるとされています。刺身やたたき、なめろうなど生でも楽しめるのが初夏のアジの魅力です。塩焼きや南蛮漬けにしても風味豊かで、梅雨どきの献立に取り入れやすい身近な魚です。

定例・期間中行事など

定例・期間行事アイキャッチ

毎月・月間・週間といった、一定の周期で繰り返される食べ物記念日・行事・運動期間等を一覧で紹介します。

国産小ねぎ消費拡大の日(毎月23日)

「国産小ねぎ消費拡大の日」は、福岡県・大分県・高知県・宮城県などの産地で構成される「小ねぎ主産県協議会」が、国産小ねぎの消費拡大を目的に制定した記念日です。日付は11月23日「小ねぎ記念日」のPR期間を毎月23日に拡大したものです。小ねぎは、味噌汁や冷奴、麺類などに彩りと爽やかな香りを添えてくれる名脇役です。刻んで冷凍保存しておけば、必要なときにサッと使えてとても便利ですよ。今日は国産の小ねぎをいつもの料理に少し多めに加えて、その風味豊かな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

天ぷらの日(毎月23日)

「天ぷらの日」は、暑さで食欲が落ちやすい時期に天ぷらを食べてスタミナをつけ、元気に過ごそうという願いが込められた記念日です。一年で最も暑いとされる「大暑」が7月23日頃にあたることが由来で、その日付にちなんで毎月23日も天ぷらの日とされています。サクッと揚がった衣と、エビや野菜などの素材の旨みが楽しめる天ぷらは、老若男女に愛される日本の味です。今日は揚げたてアツアツの天ぷらを、お塩や天つゆでぜひ味わってみてください。

乳酸菌の日(毎月23日)

「乳酸菌の日」は、乳酸菌を活用した商品で元気になってもらおうと、野菜飲料などでおなじみのカゴメ株式会社が制定した記念日です。日付は「に(2)ゅうさん(3)」（乳酸）と読む語呂合わせから、毎月23日とされました。乳酸菌は腸内環境を整える働きが期待される身近な善玉菌で、ヨーグルトやチーズ、漬物、味噌といった発酵食品に多く含まれています。毎日コツコツと摂り続けることが、健康への近道だと言われています。今日はお気に入りの発酵食品を食卓に取り入れて、おなかの中から元気をチャージしましょう。