12月31日の食べ物記念日まとめ｜今日は何の日？

「今日は何の日？」と気になって、食べ物に関する記念日を知りたい方へ。

12月31日に制定された食の記念日を、由来からまとめた雑学として紹介します。

あわせて定例や期間中の行事、運動期間なども補足としてどうぞ。

12月31日｜食の記念日

今日制定の食べ物記念日

本日制定の、食にまつわる記念日の雑学を紹介します。

【編集部よりお知らせ】

本日は、現在広く知られている特定の「食の記念日」が登録されていません。もし「我が社・我が地域のこの食材の記念日を取り上げてほしい！」「実はこんな記念日がある」という情報がございましたら、ぜひお気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。確認の上、順次掲載させていただきます。

今日の食のはなし

大晦日の年越しそば

大晦日の夜に食べる年越しそばは、江戸時代に庶民へ広まったとされる定番の年中行事食です。そばが細く長いことから延命長寿を、切れやすいことから一年の厄を断ち切る願いが込められているとされています。海老天やにしんなど具にも縁起がかつがれ、年をまたぐ前に食べきるのがよいといわれます。

東西の年取り魚

大晦日から正月にかけて年神様を迎える膳に添える魚を「年取り魚」と呼びます。大きく分けて東日本では鮭、西日本では鰤が用いられてきたとされています。鮭は「栄える」に通じ、鰤は出世魚として縁起がよいとされ、塩焼きや照り焼き、雑煮の具として食卓を彩ります。

年越しのうどん

うどんで知られる香川県では、大晦日にそばよりうどんを食べる家庭も多いとされています。太く長い麺に、家運の繁盛や長寿を願う気持ちが重ねられているといわれます。冬野菜と油揚げを煮干し出汁で仕立てる「しっぽくうどん」が定番で、あたたかな一杯で一年を締めくくります。

定例・期間中行事などはどうなるのか

定例・期間行事アイキャッチ

毎月・月間・週間といった、一定の周期で繰り返される食べ物記念日・行事・運動期間等を一覧で紹介します。

菜の日(毎月31日)

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一般社団法人ファイブ・ア・デイ協会(@5aday_net)がシェアした投稿

「菜の日」は、野菜を中心としたバランスのよい食生活を広めるため、一般社団法人ファイブ・ア・デイ協会が制定し、日本記念日協会が認定した記念日です。日付は「31」を野菜の「さ（3）い（1）」と読む語呂合わせに由来しています。協会では月末を「カラダの決算日」と位置づけ、野菜の摂取を呼びかける食育活動やイベントを行っています。厚生労働省は健康のために1日350g以上の野菜摂取を推奨しているそうです。今日はいつもより一皿多めに、彩り豊かな野菜料理を食卓へ取り入れてみてはいかがでしょうか。

そばの日(毎月末日)

「そばの日」は、日本麺業団体連合会が制定した記念日で、毎月の末日（みそか）がその日にあたります。江戸時代の商人は、月末になると縁起物として「みそかそば」を食べる習慣があり、その風習を受け継いだものです。細く長いそばには、商売が末長く続くようにとの願いや、健康長寿を祈る意味が込められています。大晦日の年越しそばも、この習慣の名残だといわれています。今月もお疲れさまでした。締めくくりの一杯として、温かいそばやざるそばを手繰り、来月の繁盛を願ってみてはいかがでしょうか。