1月4日の食べ物記念日まとめ｜今日は何の日？

「今日は何の日？」と気になって、食べ物に関する記念日を知りたい方へ。

1月4日に制定された食の記念日を、由来からまとめた雑学として紹介します。

あわせて定例や期間中の行事、運動期間なども補足としてどうぞ。

1月4日｜食の記念日

今日制定の食べ物記念日

本日制定の、食にまつわる記念日の雑学を紹介します。

【編集部よりお知らせ】

本日は、現在広く知られている特定の「食の記念日」が登録されていません。もし「我が社・我が地域のこの食材の記念日を取り上げてほしい！」「実はこんな記念日がある」という情報がございましたら、ぜひお気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。確認の上、順次掲載させていただきます。

今日の食のはなし

寒ぶりの旬

正月三が日を過ぎたこの時期は、寒ぶりがおいしさを増す季節です。冬の日本海で獲れるぶりは産卵に備えてたっぷり脂がのり、寒ぶりと呼ばれて珍重されるとされています。富山の氷見などが産地として知られ、刺身や照り焼き、ぶり大根と、幅広い料理で味わえます。

石狩鍋

寒さが厳しくなるこの頃に恋しくなるのが、体を芯から温める鍋料理です。北海道の郷土料理・石狩鍋は、鮭のぶつ切りやアラを野菜とともに味噌仕立てで煮込みます。石狩川の河口で鮭漁をした漁師の料理から生まれたとされています。昆布だしと味噌のコクに、鮭のうまみがよく合います。

小松菜の雑煮

関東風の雑煮には、澄んだすまし汁に角餅と小松菜、鶏肉を合わせる形がよく見られます。小松菜と鶏肉を一緒に食べることを「名を上げる」にかけて、縁起を担ぐという説があります。あっさりとした味わいで、ごちそうが続いた松の内の食卓にもよくなじみます。

定例・期間中行事など

定例・期間行事アイキャッチ

毎月・月間・週間といった、一定の周期で繰り返される食べ物記念日・行事・運動期間等を一覧で紹介します。

みたらしだんごの日(毎月3日～5日)

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「みたらしだんごの日」は、製パン最大手の山崎製パン株式会社が制定した記念日です。日付は「み(3)・たらし(4)・だんご(5)」と読む語呂合わせから、毎月3日・4日・5日となりました。スーパーやコンビニなどで幅広く販売されているみたらしだんごを、もっと手軽なおやつとして食べてもらうことが目的です。もちもちとした団子に甘辛い醤油ベースのタレをたっぷりと絡めた、日本人に長く愛され続ける定番の和スイーツですね。今日はおやつの時間に、できたてのみたらしだんごを味わってみてはいかがでしょうか。

さかなの日(期間：毎月3日〜7日)

「さかなの日」は、魚介類の消費拡大と魚食文化の普及を目指して水産庁が制定した記念日です。日付は「さ(3)かな(7)」という語呂合わせから、毎月3日から7日までの期間が設定されました。日本は四方を海に囲まれた魚食文化の国で、新鮮なお刺身や焼き魚、煮魚など多彩な料理が楽しめます。DHAやEPAなど体に嬉しい栄養も豊富に含まれています。今日は食卓に旬のお魚を取り入れて、おいしく健康的な食生活を送ってみてはいかがでしょうか。